冬季使用燃气做饭，如何更加节约用气？燃气专业人士介绍，由于气温原因，冬季燃气的密度会与其他季节有细微差距。冬季用气做饭，市民不妨掌握一些节约用气的小窍门。

火焰不要太大

做饭时火不是越大越好。天然气的火焰由三部分组成，外焰温度最高，中焰次之，内焰温度最低。做饭时火焰太大，实际上就是在用外焰，这样会散失大部分热量。

避免烧空灶

做饭时，应事先把要做的食物都准备好，然后再点火做饭，避免烧空灶。如果是熬汤或是炖东西的话，则可以先用大火把它烧开，然后调小火，只要保持锅内滚开而又不溢出就行。

少蒸多焖

最好不蒸饭，焖饭更省火。很多人做饭喜欢用蒸的方法，其实蒸出来的饭不一定比焖出来的饭好吃，而且蒸饭用大火约20分钟左右，而焖饭开锅后小火20分钟左右就好了。

保持锅底清洁

做饭时，锅底与灶头的最佳距离应保持20毫米左右，还要注意保持锅底清洁、干爽，以便热量尽快传到锅内，达到节气的目的。

经常清洗炉具

定期检查燃气设施、管道、胶管，防止因为泄漏带来的危险和浪费。此外，还要定期清洗炉具、炉头和喷嘴。煤气炉使用时间长了，出火口容易被灰尘堵塞，不仅影响火力，还会造成漏气，所以每隔一段时间，应清除火口上面的灰尘。

1、每次使用燃气后，必须关闭灶前阀(或钢瓶角阀)及灶具阀门，切断气源。

2、用户要使用适合供气气源气质以及带有熄火保护装置的燃气灶具。

3、用气场所应常开门窗保持空气流通。

4、用户应定期检查更换软管。必须使用燃气专用软管，橡胶软管不应超过2米，使用期限不得超过2年，不得有接口(如使用三通连接使用等)，软管与管道、燃具的连接处应采用压紧螺母(锁母)或管卡(喉箍)固定，橡胶软管不得穿越墙体、顶棚、地面、窗和门。

5、切勿在使用燃气的房间内住人，用气间与卧室、客厅必须隔离使用。有燃气设施经过的草厦子、车库等严禁住人、动火。

6、有燃气设施的房间切勿堆放易燃易爆物品，不要在燃气设施上搭挂杂物、重物。

7、严禁在燃气设施上接电源线，燃气设施之间、与其他电器开关、插座之间要符合规范要求。

8、用户应经常主动检查室内燃气管线、炉具等燃气设施有无泄漏。

9、用户应积极主动配合燃气企业开展燃气入户安全检查，对于燃气经营企业安全检查时提出的隐患，应及时按照要求进行整改。

10、室内燃气设施不得长期处于潮湿或有腐蚀介质的房间内，如管道锈蚀严重，应及时通知燃气企业。

11、国家规定燃气灶具的判废年限为8年，用户应及时更换国家明令淘汰或使用年限到期的燃气灶具。

12、国家规定液化石油气和天然气热水器的判废年限为8年，用户应及时更换国家明令淘汰或超过使用年限的热水器。

13、禁止使用直排式燃气热水器。

14、燃气热水器切勿安装在浴室、客厅或密闭空间内。

15、燃气热水器必须正确安装烟道，并严禁与油烟机使用同一烟道，必须具有独立的烟道且烟道口要伸出室外。

16、严禁私自改动、拆装燃气设施(包含固定燃气管道的管卡)。

17、严禁将燃气设施密封，尤其是每条立管上的总阀和燃气表。严禁将燃气管道暗埋，燃气管道不能埋入墙内，地面内。

18、严禁私自改变有燃气设施经过房间的用途，有燃气设施的房间，不能用作卧室、卫生间。

19、禁止从事危及燃气设施安全的活动。

一、为什么装有燃气设备的房间不能作为卧室和休息室？

装有燃气表、燃气灶和燃气管等燃气设备、设施的房间或厨房绝对不能作为卧室和休息室，因为如果燃气表、燃气灶和燃气管损坏漏气，不易察觉，更有可能引发爆炸、火灾等危险。

二、使用燃气时无人照看为什么有危险？

在使用燃气时，应该不要离开，随时注意燃烧情况，调节火焰。因为汤水沸溢出来，可能会浇灭火焰，或者使用小火时，火焰被风吹熄，燃气继续冒出，造成爆炸、火灾等事故。

三、停用时怎样做好安全检查？

在停止使用燃气时或临睡前，应该将燃气灶的开关检查一遍，是否全部关闭，要做到只只燃气阀门都关闭。

四、发现漏气怎么办？

如在室内发现燃气气味，应立即打开门窗，并检查燃气灶开关是否关闭，如已关闭，可能是燃气管或是燃气表等处漏气，应立即将燃气表前总阀门予以关闭，随即到室外打电话通知燃气公司派员检查。燃气用户外出家中无人时，应关闭燃气表前总开关，以保证安全。

五、发现漏气应注意那些安全禁例？

如遇燃气支管漏气，用户自己无法断绝气源时，要立即通知燃气公司。在检修人员还未到达以前，用户切勿在室内逗留，并严格禁止各种火种入内，亦不要开或关电灯，以免发生中毒、爆炸等事故。

六、怎样识别燃气漏气？

燃气是一种无形无色的气体，肉眼是看不见的。但是，用户使用的燃气必须经过人工加嗅，它是一种特殊的臭味，易于被人闻到。如果闻到这类臭味，即应注意是否燃气泄漏。寻找漏气时可用肥皂水涂抹燃气表、灶和管道连接处，凡是起泡的地方，就是燃气漏损处，但检查不能使用明火。

七、燃气表灶附近堆放东西有什么危害？

在燃气表、燃气灶、热水器等燃气设施的周围不要堆放废纸、塑料制品、干柴、汽油、竹篮等容易燃烧的物品和其他杂物，防止点燃燃气后，未熄灭的火柴梗丢入引起火警事故和妨碍维修等工作。

八、怎样调节火焰？

在使用锅子烧煮食物或水壶烧水时，要根据锅底面积的大小和火力大小的需要，随时调节火焰，火焰不要超出锅底、壶底面积。电子灶应调燃烧器与灶体间的风力片，以火焰发蓝亮有力为准。避免火大而无力，浪费气源，火小进气不够形成“放泡”回火。

九、燃气空烧是浪费？

使用燃气要做到用好就关，要用再点，不要让燃气空烧，亦不要为了怕麻烦而浪费燃气。

十、火焰遇到风吹怎么办？

火焰遇到风吹就会倒向一边或摇摆不定，热量扩散，影响燃烧。最好根据灶眼的大小用铁皮做一个挡风圈，或者利用破旧的脸盆，将锅底去掉罩在锅脚外面，这样既可防止风吹鼓手熄灭火焰，又可以使火焰集中燃烧，充分利用，节约燃气。

十一、怎样使用燃气灶开关？

打开气源开关，用手推开旋转，逆时针转90°、听到“叭哒”声后，燃烧器应有火焰燃着(如不听着应回位重复)即可将手放开，此时燃烧器火力下调90°为最小火焰，而向上可调至节断气源。

十二、燃气表开关的作用和使用方法

燃气表开关是检修灶具时的阐门，应做到早上打开晚上关上，经常使用以免锈死，防止意外时难起作用。使用方法为开关柄与燃气管平行时为开启燃气，开关柄与燃气管交叉垂直时为关闭燃气。

十三、燃气灶的维护保养

1、应经常清洗铲除燃气灶面上的污迹，防止锈烂。

2、燃烧器火眼易被饭汁灰尘塞住，可经常用铁丝或旧牙刷疏通。

3、燃烧器的进气口有时可能被各种杂物塞住，可取下来用粗铁丝桶通倒清。

4、怎样取“燃烧器”：先翻开锅脚，再将燃烧器稍微抬起即能取出。

5、怎样处理“开关紧”：可取下灶面板，用板面或小榔头对准开关顶端轻轻敲击，并加一点润滑即能松动。

十四、室内装璜时燃气管道的处理

1、室内装璜时遇到燃气管道时，应申请同意后方能进行移改。

2、燃气管道是易蚀、易漏的管件，现有不少用户装修时将管道埋入墙内(地面)，不易检查，给正常的维修造成很大危害。因此要求用户在装饰时一定将燃气管道暴露于室内，以便及时处理蚀漏，保障安全用好气。

十五、其它注意事项

1、要经常教育儿童不要玩弄燃气灶阀门、胶管及其他燃气设施，以免扭坏阀门或忘记关闭面引起燃气泄漏事故。还要教育儿童不要吊在外露的燃气管上玩耍，以免管接头松动而发生漏气。

2、严禁用空烧燃气来烘烤衣服、床单、小孩尿布等，以免衣物被烤发生火灾。

3、燃气灶、热水器及其它燃具都不准在门窗关闭的室内使用，也不能在空气不流通的环境中使用。

4、在燃气管、燃气表等燃气设施上不得挂吊物品，不得搭绳拉线，以免管接头松造成泄漏。必须特别提请注意的是：不允许将燃气管线作为电器设备的接地线，禁止在燃气管上烧焊，以免造成事故。

5、燃气设施安装完工后，待通过正式验收，应由燃气公司负责点火试用，禁止私自点火试用。

6、用户不得擅自加长燃气胶管。家庭用的胶管不应超过2米，胶管两端要用管卡锁紧。用户不得私自加接或加长，因为胶管增长，就会增加被损坏和漏气的可能性。对于老化的燃气胶管，应及时进行更换。